月嫂阿姨做麦饼怎么做

摘要：

月嫂阿姨做麦饼怎么做🥖麦饼,又称麦饼、麦饼子，是一种传统的家常小吃，口感香脆，营养丰富，月嫂阿姨在照顾新生儿的同时，还能亲手制作美食，真是既细心又手巧，月嫂阿姨是如何制作麦饼的呢？下面就来为大家揭晓👩...

月嫂阿姨做麦饼怎么做🥖

麦饼,又称麦饼、麦饼子，是一种传统的家常小吃，口感香脆，营养丰富，月嫂阿姨在照顾新生儿的同时，还能亲手制作美食，真是既细心又手巧，月嫂阿姨是如何制作麦饼的呢？下面就来为大家揭晓👩‍🍳。

准备材料：

• 高筋面粉：500克
• 温水：适量
• 酵母：5克
• 糖：适量
• 盐：适量
• 芝麻、葱花、猪肉末等馅料：适量

面团制作

1. 将面粉放入盆中,加入酵母和糖，搅拌均匀。
2. 倒入温水,边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
3. 面团揉好后,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

馅料准备

1. 将猪肉末加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 葱花切碎,与腌制好的肉末混合，加入适量芝麻，搅拌均匀。

麦饼制作

1. 发好的面团取出,揉搓排气，分割成若干个小剂子。
2. 将小剂子擀成圆饼状,包入适量的馅料。
3. 揉搓成圆饼,封口处捏紧。
4. 锅中倒入适量油,油热后放入麦饼，小火煎至两面金黄，饼体鼓起即可。

出锅享用

1. 煎好的麦饼取出,放在厨房纸上吸去多余的油分。
2. 麦饼晾凉后,切成小块，即可享用。

月嫂阿姨的麦饼做法简单易学,不仅美味可口，还能为家人带来温暖，快动手试试吧，一起享受这份家的味道吧！🍴🎉