月嫂怎么做红烧排骨好吃

摘要：

🍖月嫂秘籍：这样做红烧排骨,好吃到停不下来！亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道经典家常菜——红烧排骨的美味做法，🍳相信很多朋友都喜欢吃红烧排骨，但想要做出色香味俱佳的红烧排骨，还是需要一些小技...

🍖月嫂秘籍：这样做红烧排骨,好吃到停不下来！

亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道经典家常菜——红烧排骨的美味做法。🍳相信很多朋友都喜欢吃红烧排骨，但想要做出色香味俱佳的红烧排骨，还是需要一些小技巧的，下面，就让我这个月嫂来给大家揭秘一下，如何做出好吃到停不下来的红烧排骨吧！🥰

我们要准备好以下食材：排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

🌟第一步：处理排骨

1. 将排骨清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
2. 焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。

🌟第二步：炒糖色

1. 锅中放入适量食用油，油热后放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化,颜色变成深红色。
2. 将焯水后的排骨放入锅中，快速翻炒均匀,让排骨表面裹上糖色。

🌟第三步：炖煮排骨

1. 在锅中加入足够的热水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，以及适量的料酒、生抽、老抽。
2. 大火烧开后，转小火慢炖1小时左右,让排骨充分吸收调料的味道。
3. 待排骨炖至软烂，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

🌟第四步：收汁出锅

1. 将炖好的红烧排骨捞出,放入盘中。
2. 锅中留少许汤汁，大火收汁，煮至汤汁浓稠,淋在排骨上即可。

🍲这样一道美味可口的红烧排骨就做好了！😋月嫂的秘籍就是：耐心、细心和用心，只要按照以上步骤，相信大家都能做出色香味俱佳的红烧排骨，快快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥳🎉