怎么做月嫂喝的元鱼汤呢

摘要：

怎么做月嫂喝的元鱼汤呢？🍲月嫂汤,又称元鱼汤，是一种非常适合产后调养的传统滋补汤品，元鱼，即甲鱼，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于产后恢复身体、增加奶水有着很好的作用，下面，就让我来为大家详细介...

怎么做月嫂喝的元鱼汤呢？🍲

月嫂汤,又称元鱼汤，是一种非常适合产后调养的传统滋补汤品，元鱼，即甲鱼，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于产后恢复身体、增加奶水有着很好的作用，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎么做月嫂喝的元鱼汤吧！👩‍🍳

准备材料

• 元鱼1只（约500克）
• 姜几片
• 葱2根
• 红枣10颗
• 枸杞适量
• 盐适量
• 料酒适量

制作步骤

1. 元鱼处理：将元鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状。🐟

2. 焯水：在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将切好的元鱼块焯水去腥，焯水时间约5分钟，焯水后捞出，用清水冲洗干净。🌊

3. 炖煮：在砂锅中加入适量清水，放入焯好水的元鱼块、姜片、红枣和枸杞，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至元鱼炖至酥烂。🔥

4. 调味：待元鱼炖至酥烂后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味，也可以加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。🧂

5. 出锅：撒上葱花，即可出锅，这道香气四溢、滋补养身的月嫂汤就做好了！🌿

注意事项

• 元鱼性寒,体质虚弱者应适量食用。
• 月嫂汤中的红枣和枸杞都有很好的滋补作用,但不宜过量。
• 炖煮过程中,注意火候，避免汤汁烧干。

一碗热腾腾的月嫂汤,不仅能够帮助产妇补充营养，还能让新妈妈们感受到家的温暖，赶快动手试试吧！🏠💖