月嫂萍姐炒猪肝怎么做的

摘要：

🌙月嫂萍姐炒猪肝，美味佳肴轻松做！😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——月嫂萍姐炒猪肝！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法...

🌙月嫂萍姐炒猪肝，美味佳肴轻松做！

😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——月嫂萍姐炒猪肝！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍲【食材准备】

• 猪肝 300克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 青红椒各1个
• 葱 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

🌙【制作步骤】

1. 将猪肝清洗干净,切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，去除腥味。
2. 大蒜、生姜、青红椒、葱分别洗净切好备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留少许油,放入大蒜、生姜爆香，再加入青红椒和葱翻炒均匀。
5. 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

🌟【小贴士】

1. 猪肝要选择新鲜的,这样可以保证口感和营养价值。
2. 腌制猪肝时,料酒和生抽的量不宜过多，以免影响口感。
3. 炒猪肝时要快速翻炒,以免猪肝变老。

🍲【美味分享】经过以上步骤，一道美味的月嫂萍姐炒猪肝就完成了！😋猪肝鲜嫩可口，搭配青红椒和葱的清香，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下酒菜，为你的聚会增添不少乐趣。

🎉快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的月嫂萍姐炒猪肝！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲🌙