月嫂做鸡蛋羹怎么做好吃

摘要：

🥚月嫂教你做鸡蛋羹，美味又营养！🍳鸡蛋羹是一道家常美食,简单易做，营养丰富，尤其是对于月嫂来说，这道菜更是必不可少的月子餐，就让我来给大家分享月嫂是如何将鸡蛋羹做得美味又营养的！🎉🍳【准备材料】鸡蛋...

🥚月嫂教你做鸡蛋羹，美味又营养！🍳

鸡蛋羹是一道家常美食,简单易做，营养丰富，尤其是对于月嫂来说，这道菜更是必不可少的月子餐，就让我来给大家分享月嫂是如何将鸡蛋羹做得美味又营养的！🎉

🍳【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 香油 少许

🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 倒入等量的温水，继续搅拌均匀，这里要注意，加入的水温要和室温相近，避免水温过高导致蛋白质变性。3️⃣ 用筛子过滤一下蛋液，去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。4️⃣ 将蛋液倒入锅中，用小火慢慢加热，期间用筷子轻轻搅拌，防止底部糊锅。5️⃣ 待蛋液开始凝固时，转小火，继续慢慢加热，此时可以加入少许香油，增加香气。6️⃣ 待鸡蛋羹完全凝固，即可出锅。

🍳【小贴士】1️⃣ 加入温水可以保证鸡蛋羹的口感细腻，而且更容易凝固。2️⃣ 搅拌蛋液时，要顺着一个方向搅拌，这样可以使蛋液更加均匀。3️⃣ 加热时要用小火，避免鸡蛋羹表面凝固而内部还未熟透。4️⃣ 出锅前加入香油，可以增加香气，使鸡蛋羹更加美味。

🥚月嫂做的鸡蛋羹，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合月子期间食用的美食，学会这道菜，不仅能让自己和家人享受美味，还能为宝宝提供充足的营养，赶快动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳👶👶