月嫂的私房菜是什么菜

摘要：

月嫂的私房菜——家常豆腐🍲在我国,月嫂是一种特殊的职业，她们在产妇坐月子期间提供专业的护理和饮食服务，而月嫂的私房菜，往往蕴含着丰富的营养和家的温馨，就让我们一起来揭秘月嫂的私房菜——家常豆腐🍲，家常...

月嫂的私房菜——家常豆腐🍲

在我国,月嫂是一种特殊的职业，她们在产妇坐月子期间提供专业的护理和饮食服务，而月嫂的私房菜，往往蕴含着丰富的营养和家的温馨，就让我们一起来揭秘月嫂的私房菜——家常豆腐🍲。

家常豆腐是一道简单却极具营养的菜肴,它的做法多样，口味也各有千秋，月嫂的私房家常豆腐，选用的是上等嫩豆腐，搭配新鲜蔬菜和肉类，烹饪出一道色香味俱佳的美味佳肴。

🍲【食材准备】

• 嫩豆腐1块
• 猪肉末100克
• 青红椒各1个
• 葱姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐、生抽、料酒、豆瓣酱适量

🍲【制作步骤】1️⃣ 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。5️⃣ 放入青红椒丝翻炒均匀。6️⃣ 倒入焯好水的豆腐块，加入适量盐、生抽、料酒调味。7️⃣ 煮沸后转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁。8️⃣ 待汤汁浓稠，豆腐入味后，即可出锅装盘。

🍲【营养分析】家常豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，非常适合产妇食用，豆腐中的大豆异黄酮还能帮助调节体内激素水平，有助于产后恢复，而猪肉末则提供了丰富的脂肪和能量，有助于产妇补充营养。

月嫂的私房家常豆腐,不仅美味可口，更承载着家的温暖，在产妇坐月子期间，这道菜肴成为了她们餐桌上的家常便饭，陪伴着她们度过这段特殊时期。🌸