月嫂石磨肠粉怎么做

摘要：

🌙月嫂级石磨肠粉,家常美味轻松做！石磨肠粉，作为一种传统的广东小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就让我来教大家如何在家制作月嫂级别的石磨肠粉,让你的早餐或点心瞬间升级！🌟准备工作：石磨...

🌙 月嫂级石磨肠粉,家常美味轻松做！

石磨肠粉，作为一种传统的广东小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就让我来教大家如何在家制作月嫂级别的石磨肠粉,让你的早餐或点心瞬间升级！

🌟准备工作：

1. 石磨肠粉粉：市面上有现成的石磨肠粉粉,按照包装上的比例即可。
2. 水：纯净水,最好是山泉水或过滤水。
3. 配料：猪肉末、虾仁、香菇、青菜等,根据个人口味选择。
4. 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、芝麻油等。

🌟制作步骤：

1. 调浆：将石磨肠粉粉和水按照1:1.5的比例混合，搅拌均匀,静置30分钟。
2. 蒸制：在蒸盘上刷一层薄薄的油，倒入调好的浆，放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟。
3. 准备馅料：将猪肉末、虾仁、香菇、青菜等洗净切末，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精搅拌均匀。
4. 铺馅：将蒸好的肠粉取出，铺在案板上,将馅料均匀铺在肠粉上。
5. 卷制：将肠粉卷起,用刀切成小段。
6. 调味：将切好的肠粉段放入盘中，淋上适量的芝麻油,撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 调浆时，水不宜过多,以免肠粉过于稀薄。
2. 蒸制时，火不宜过大,以免肠粉表面焦糊。
3. 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。

月嫂级别的石磨肠粉，在家也能轻松制作！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场美妙的早餐之旅！🍲🍲🍲