月嫂和面做馒头怎么做

摘要：

月嫂和面做馒头怎么做🍞馒头作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而月嫂在照顾新生儿的同时，还能亲手制作美味的馒头，真是既实用又温馨，下面，就让我来为大家详细介绍一下月嫂和面做馒头的步骤吧！👩‍🍳准备...

月嫂和面做馒头怎么做🍞

馒头作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而月嫂在照顾新生儿的同时，还能亲手制作美味的馒头，真是既实用又温馨，下面，就让我来为大家详细介绍一下月嫂和面做馒头的步骤吧！👩‍🍳

准备好以下食材和工具：

• 面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：少许（可适量增减）
• 面粉筛
• 搅拌碗
• 擀面杖
• 馒头模具（可选）

步骤如下：

1. 和面🍝

   • 将面粉倒入搅拌碗中,加入少许糖和干酵母。
   • 逐渐加入温水，边加边搅拌,直至面粉成絮状。
   • 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

   揉面🤲

   • 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后揉至表面光滑。
   • 如果面团粘手,可以适当撒些干面粉。

   分割🔍

   将面团分割成大小均匀的小剂子,根据个人喜好和馒头模具的大小来决定。

   整形👌

   • 将小剂子搓成长条状，然后盘成圆形,用手指轻轻按扁。
   • 如果有馒头模具，可以直接将面团放入模具中,轻轻按压成型。

   二次发酵🍃

   将整形好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵,大约需要20分钟。

   蒸制🥰

   • 开大火，待水开后，将馒头放入锅中，蒸制15-20分钟。
   • 蒸制过程中，不要打开锅盖,以免馒头塌陷。

   出锅🍽️

   蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。

   通过以上步骤，月嫂就可以亲手制作出美味的馒头啦！🎉不仅能让家人品尝到健康美味的食物，还能在忙碌的育儿生活中找到一份宁静与满足，快来试试吧！🌟