月嫂吃的猪肝怎么做呢

摘要：

🌙月嫂秘籍：猪肝这样做，美味又营养！猪肝,作为一道传统的美食，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，非常适合月嫂在产后调理身体，月嫂们，你们知道猪肝怎么做才既美味又营养吗？就让我来为大家揭秘这道月嫂秘籍...

🌙 月嫂秘籍：猪肝这样做，美味又营养！

猪肝,作为一道传统的美食，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，非常适合月嫂在产后调理身体，月嫂们，你们知道猪肝怎么做才既美味又营养吗？就让我来为大家揭秘这道月嫂秘籍——猪肝的烹饪之道！

🐷 【食材准备】

• 猪肝 1副（约500克）
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

🍲 【烹饪步骤】1️⃣ 将猪肝用清水冲洗干净，然后用刀将猪肝切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和少量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 将大蒜和生姜切成末，葱切成段，备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝片变色，边缘微卷。4️⃣ 猪肝炒至半熟时，加入蒜末和姜末，继续翻炒出香味。5️⃣ 加入葱段，翻炒片刻。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

🌟 【小贴士】

• 猪肝切片时,刀要锋利，这样切片更加均匀，炒出来的猪肝也更加美味。
• 腌制猪肝时,加入生抽、老抽可以使猪肝更加鲜嫩，同时也能去除猪肝的腥味。
• 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。

月嫂们,学会这道猪肝的做法，不仅能为自己和家人带来美味的佳肴，还能在产后快速恢复身体，为宝宝提供充足的营养，快来试试吧！🌈🍳