月嫂茄汁大虾怎么做好吃

摘要：

🌙月嫂茄汁大虾,美味可口的家常菜🍤月嫂茄汁大虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的月嫂茄汁大虾是如何制作的吧！👩‍🍳🌟...

🌙月嫂茄汁大虾,美味可口的家常菜🍤

月嫂茄汁大虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的月嫂茄汁大虾是如何制作的吧！👩‍🍳

🌟食材准备：

• 大虾若干
• 茄子1根
• 生姜、大蒜适量
• 青红椒适量
• 盐、生抽、料酒、淀粉、糖、番茄酱适量

🌟制作步骤：

1. 大虾去头去壳，留尾巴，背部开一刀，去除虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 茄子洗净切成小块，生姜、大蒜切片,青红椒切块备用。
3. 热锅凉油，油温5成热时，放入大虾，煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
5. 加入番茄酱,小火炒至番茄酱出红油。
6. 放入茄子块，翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味。
7. 倒入煎好的大虾，翻炒均匀,让虾充分吸收茄汁的味道。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。

🌟小贴士：

1. 虾肉要新鲜,否则会影响口感。
2. 茄子切块后，可以用盐水浸泡一下,去除多余的涩味。
3. 番茄酱要选择品质好的,这样炒出来的茄汁才会更鲜美。

月嫂茄汁大虾，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌟