月嫂做的菠菜面食怎么做

摘要：

月嫂做的菠菜面食怎么做🌱🍜菠菜面食，既美味又营养，是很多家庭餐桌上的常客，月嫂们更是善于将简单的食材做出让人垂涎欲滴的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘月嫂做的菠菜面食的制作方法吧！🎉🌿【准备材料】新鲜菠...

月嫂做的菠菜面食怎么做🌱🍜

菠菜面食，既美味又营养，是很多家庭餐桌上的常客，月嫂们更是善于将简单的食材做出让人垂涎欲滴的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘月嫂做的菠菜面食的制作方法吧！🎉

🌿【准备材料】

• 新鲜菠菜 200克
• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（可选）
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量（可选）

🌿【制作步骤】

1. 菠菜处理：将菠菜洗净，焯水后捞出，放入冷水中浸泡，挤干水分，切碎备用。🌿
2. 和面：将面粉放入盆中，加入切碎的菠菜，用手揉搓至菠菜汁融入面粉中，形成絮状，然后加入适量的盐，继续揉搓至面团光滑有弹性，如果喜欢口感更佳，可以加入一个鸡蛋，这样面食会更加松软。🍳
3. 醒面：将面团盖上湿布，放置一旁醒发20分钟，让面团充分松弛。🍞
4. 擀面：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成薄片。🌟
5. 煮面：锅中加水煮沸，放入擀好的面片，煮至面片浮起，捞出过冷水，沥干水分。🍲
6. 调味：将煮好的面片放入碗中，加入适量的盐、食用油和葱花（可选），拌匀即可。🌱

🌿【小贴士】

• 菠菜中的草酸较多，所以需要焯水处理，以去除草酸,避免影响人体健康。
• 和面时,可以根据个人口味调整盐的用量。
• 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。

月嫂做的菠菜面食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份美味与健康的结合！🥰👩‍🍳