月嫂做的清蒸鲈鱼怎么做

摘要：

月嫂做的清蒸鲈鱼怎么做🍽️清蒸鲈鱼是一道非常经典的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，月嫂在照顾新生儿的同时，还能为家人做出美味的佳肴，真是让人羡慕不已，下面，就让我来为大家揭秘...

月嫂做的清蒸鲈鱼怎么做🍽️

清蒸鲈鱼是一道非常经典的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，月嫂在照顾新生儿的同时，还能为家人做出美味的佳肴，真是让人羡慕不已，下面，就让我来为大家揭秘月嫂做的清蒸鲈鱼的制作方法吧！👩‍🍳

🌟【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧划几刀，以便入味。2️⃣ 去腥：在鱼身上涂抹一层料酒，腌制10分钟，去除鱼腥味。3️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟，让盐分渗透到鱼肉中。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，摆上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。5️⃣ 调味：在蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油和食用油混合，待鱼蒸好后，将混合好的调料均匀地淋在鱼身上。6️⃣ 出锅：将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大,以免鱼肉变老。
• 鱼身上的刀口要划得深一些,这样调料才能更好地渗透到鱼肉中。
• 蒸鱼时，可以在鱼身上铺上一层姜片，既可以去除腥味,又能增加鱼的鲜香。

月嫂做的清蒸鲈鱼，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷，学会这道菜，不仅能让家人享受到美食，还能提升自己的厨艺哦！快动手试试吧！🌈🍳