月嫂在做鸡爪怎么做的好

摘要：

月嫂教你在家做美味鸡爪,轻松成为烹饪高手！导语：鸡爪是一道深受人们喜爱的美食，其口感鲜美，营养丰富，作为一名月嫂，今天就来为大家分享在家做鸡爪的秘诀,让你轻松成为烹饪高手！准备食材鸡爪：500克生姜：...

月嫂教你在家做美味鸡爪,轻松成为烹饪高手！

导语：鸡爪是一道深受人们喜爱的美食，其口感鲜美，营养丰富，作为一名月嫂，今天就来为大家分享在家做鸡爪的秘诀,让你轻松成为烹饪高手！

准备食材

1. 鸡爪：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 食用油：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 醋：适量
9. 糖：适量
10. 盐：适量
11. 八角：适量
12. 花椒：适量
13. 香叶：适量

制作步骤

1. 将鸡爪清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味,捞出备用。

2. 锅中放入适量食用油，加入生姜片、大蒜末、八角、花椒、香叶炒香。

3. 将焯好水的鸡爪放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐,翻炒均匀。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，煮至鸡爪熟透,汤汁浓稠。

5. 根据个人口味调整调味料,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1. 焯水时，可在水中加入少许料酒,去除鸡爪异味。

2. 烹饪过程中,可根据个人口味调整调味料的用量。

3. 炖煮鸡爪时，火候不宜过大,以免煮烂。

4. 鸡爪炖煮过程中，要经常翻动,使鸡爪受热均匀。

美味鸡爪的诱惑

1. 鸡爪口感鲜美，营养丰富，富含胶原蛋白,有助于美容养颜。

2. 美味的鸡爪，无论是作为家常菜还是宴请客人,都能让人赞不绝口。

通过以上步骤，相信你已经学会了在家做美味鸡爪的方法，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美食,共享美好时光！