月嫂蒸鸡蛋糕怎么做的好吃

摘要：

月嫂教你蒸鸡蛋糕，美味又营养的月子餐在我国，月嫂作为专业的产后护理人员，不仅负责产妇的日常护理，还会为产妇和新生儿准备营养丰富的月子餐，蒸鸡蛋糕因其简单易做、营养丰富而深受产妇喜爱，月嫂是如何制作出美...

月嫂教你蒸鸡蛋糕，美味又营养的月子餐

在我国，月嫂作为专业的产后护理人员，不仅负责产妇的日常护理，还会为产妇和新生儿准备营养丰富的月子餐，蒸鸡蛋糕因其简单易做、营养丰富而深受产妇喜爱，月嫂是如何制作出美味可口的蒸鸡蛋糕的呢？下面,就让我们一起学习月嫂的蒸鸡蛋糕秘籍吧！

【食材准备】

• 鸡蛋：3个
• 温水：适量
• 糖：适量（可根据个人口味调整）
• 食用油：少许

【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，温水可以增加鸡蛋糕的松软度,同时也有助于消化吸收。

2. 加入适量的糖，搅拌均匀，糖分不宜过多,以免影响产妇和新生儿的血糖水平。

3. 在搅拌过程中，加入少许食用油，食用油可以增加鸡蛋糕的口感,使其更加细腻。

4. 将搅拌好的鸡蛋液过筛，去除杂质,这一步可以确保鸡蛋糕的口感更加细腻。

5. 准备一个蒸盘，铺上一层保鲜膜,将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中。

6. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间,注意观察鸡蛋糕的熟度。

7. 蒸至鸡蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中心，如果牙签上没有粘液,则表示鸡蛋糕已熟透。

8. 关火，取出蒸好的鸡蛋糕,晾凉后切成小块即可。

【小贴士】

1. 蒸鸡蛋糕时，水温不宜过高，以免鸡蛋糕表面凝固,内部未熟。

2. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋糕过于干硬。

3. 产妇和新生儿不宜食用过多糖分,因此糖分可根据个人口味适量调整。

通过以上步骤，您也可以轻松制作出美味可口的蒸鸡蛋糕，月嫂的蒸鸡蛋糕不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合产妇和新生儿食用,赶快动手试试吧！