月嫂要吃烂面条怎么做

摘要：

如何做出美味的烂面条在我国，月嫂作为新生儿家庭的贴心助手，不仅要在育儿、家务方面给予支持，还要学会烹饪出营养美味的家常菜，让家人吃得放心、舒心，烂面条作为一道简单却极具营养的菜肴，深受家庭喜爱，月嫂们...

如何做出美味的烂面条

在我国，月嫂作为新生儿家庭的贴心助手，不仅要在育儿、家务方面给予支持，还要学会烹饪出营养美味的家常菜，让家人吃得放心、舒心，烂面条作为一道简单却极具营养的菜肴，深受家庭喜爱，月嫂们该如何制作出美味的烂面条呢？下面,就为大家揭秘月嫂的秘籍。

选材

1. 面条：选择优质的面条，最好选用富强粉或高筋面粉制作的面条，口感劲道,易于煮烂。

2. 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等均可,根据个人口味选择。

3. 蔬菜：白菜、菠菜、西红柿等新鲜蔬菜,富含维生素和矿物质。

调料

1. 食用油：适量,用于炒菜。

2. 生抽、老抽：适量,用于调色。

3. 盐、胡椒粉：适量,用于调味。

4. 香葱、生姜：适量,用于去腥增香。

制作步骤

1. 将肉类切成细丝,蔬菜洗净切丝。

2. 热锅凉油，加入香葱、生姜炒香。

3. 放入肉类煸炒，变色后加入生抽、老抽调味。

4. 倒入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮。

5. 将面条放入沸水中煮至八成熟,捞出备用。

6. 将煮好的面条放入炖肉的锅中,煮至面条完全烂熟。

7. 加入蔬菜,继续煮至蔬菜熟透。

8. 调入适量的盐、胡椒粉,翻炒均匀。

9. 出锅前撒上葱花,即可享用美味的烂面条。

注意事项

1. 烹饪过程中，火候要掌握好,避免煮烂面条。

2. 面条和蔬菜的加入时间要适中,以免煮烂。

3. 调味品要适量,以免影响口感。

月嫂们，学会这道美味的烂面条，不仅能为家人带来温馨的口感，还能体现您的厨艺,快来动手试试吧！