月嫂蒸鸡怎么蒸的

摘要：

月嫂秘传——月嫂蒸鸡的独特做法在我国,蒸鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴，尤其是对于产后调养身体的妇女来说，蒸鸡更是滋补养生的佳品，而月嫂作为专业的产后护理专家，她们蒸制的鸡肉不仅美味，而且营养丰富，深受...

月嫂秘传——月嫂蒸鸡的独特做法

在我国,蒸鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴，尤其是对于产后调养身体的妇女来说，蒸鸡更是滋补养生的佳品，而月嫂作为专业的产后护理专家，她们蒸制的鸡肉不仅美味，而且营养丰富，深受产妇和家人的喜爱，就让我们一起来揭秘月嫂蒸鸡的独特做法。

月嫂蒸鸡的做法如下：

【准备材料】

• 鸡肉：1只（约1000克）
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净,沥干水分，切成块状，放入大碗中。
2. 在鸡肉中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、食盐和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉均匀地铺在蒸盘上。
4. 在鸡肉上方再铺上一层姜片和葱段,以增加香气。
5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制25分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透,取出蒸盘，撒上葱花点缀即可。

【小贴士】

1. 腌制鸡肉时,料酒、生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
2. 蒸制鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉表面焦糊，影响口感。
3. 蒸制过程中,可以适当调整蒸盘的高度，确保鸡肉受热均匀。

月嫂蒸鸡的独特之处在于其独特的调味和蒸制方法,月嫂在腌制鸡肉时，会根据产妇的体质和口味调整调料的比例，使得鸡肉既鲜美又营养，月嫂在蒸制过程中，会注意火候和蒸制时间，保证鸡肉熟透而不失鲜嫩。

学会月嫂蒸鸡的做法,不仅能让家人享受到美味的佳肴，还能为产后调养身体提供一份温暖和关爱，赶快动手尝试吧，让这份温馨的菜肴为你的家庭带来健康与幸福！