给月嫂吃的茭白怎么做好

摘要：

给月嫂精心烹饪的茭白佳肴——做法分享随着现代生活节奏的加快，越来越多的家庭选择聘请月嫂来照顾新生儿和产妇，月嫂在产妇恢复期间扮演着非常重要的角色，为月嫂准备营养丰富的餐食显得尤为重要，茭白作为一种低热...

给月嫂精心烹饪的茭白佳肴——做法分享

随着现代生活节奏的加快，越来越多的家庭选择聘请月嫂来照顾新生儿和产妇，月嫂在产妇恢复期间扮演着非常重要的角色，为月嫂准备营养丰富的餐食显得尤为重要，茭白作为一种低热量、高纤维的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合月嫂食用，下面,就为大家分享一道给月嫂吃的茭白佳肴的做法。

【材料】

• 茭白500克
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量

【做法】

1. 将茭白洗净，去掉老皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味。
2. 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末和蒜末,小火炒香。
3. 将茭白块捞出，沥干水分，倒入锅中,快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,让茭白充分吸收调味料的味道。
5. 待茭白炒至断生，颜色变亮时，撒上葱花,翻炒均匀。
6. 出锅前,可以根据个人口味加入少许酱油提色增香。
7. 将炒好的茭白盛出，装入盘中,即可上桌。

【小贴士】

1. 茭白在炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
2. 茭白不宜与豆腐同食,以免影响营养吸收。
3. 茭白性寒，月嫂在食用时，应适量,以免引起不适。

这道简单美味的茭白佳肴，不仅适合月嫂食用，也是家庭日常饮食中的佳品，希望这份做法能够帮助大家为月嫂准备一份美味又营养的餐食,让她们在繁忙的工作中也能感受到家的温暖。