月嫂清炖鱼汤怎么做的

摘要：

🌟月嫂清炖鱼汤做法大揭秘🌟月嫂清炖鱼汤，是一道既营养又美味的家常菜，尤其在产后调理身体时，这道汤更是备受推崇，下面，就让我来为大家揭秘这道月嫂清炖鱼汤的做法吧！👩‍🍳🌿【食材准备】鲈鱼一条（约500克...

🌟月嫂清炖鱼汤做法大揭秘🌟

月嫂清炖鱼汤，是一道既营养又美味的家常菜，尤其在产后调理身体时，这道汤更是备受推崇，下面，就让我来为大家揭秘这道月嫂清炖鱼汤的做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 枸杞一小把
• 黄酒适量
• 盐适量
• 清水适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 锅中放入适量的清水，加入姜片和葱段，大火烧开后，放入鲈鱼，用勺子轻轻将鱼身上的血沫撇去。3️⃣ 加入适量的黄酒，黄酒有去腥增香的作用，让鱼汤更加鲜美。4️⃣ 转小火慢炖，期间用勺子轻轻翻动鱼身，防止粘锅。5️⃣ 待鱼汤炖至奶白色时，加入枸杞，继续炖煮5分钟。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味,撒上葱花提香。

🌿【小贴士】

• 选择新鲜的鲈鱼，肉质细嫩,炖出的鱼汤更加鲜美。
• 炖鱼汤时，要大火烧开后转小火慢炖,这样鱼汤才会呈现出奶白色。
• 枸杞可以提前用清水泡发,这样炖出来的鱼汤更加营养。

🌟月嫂清炖鱼汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合产后妈妈食用，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍽️