月嫂教你做的蜜汁鸡

摘要：

蜜汁鸡是一道非常美味的菜肴,口感鲜嫩，香甜可口，这道菜不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，我将向大家介绍如何制作这道美味的蜜汁鸡，让我们一起动手，为家人和朋友制作一道美味的蜜汁++！材料...

蜜汁鸡是一道非常美味的菜肴,口感鲜嫩，香甜可口，这道菜不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，我将向大家介绍如何制作这道美味的蜜汁鸡，让我们一起动手，为家人和朋友制作一道美味的蜜汁++！

材料：

• 鸡腿：2 个
• 姜：3 片
• 蒜：3 瓣
• 生抽：2 汤匙
• 老抽：1 汤匙
• 料酒：1 汤匙
• 蜂蜜：2 汤匙
• 盐：1/2 茶匙
• 白胡椒粉：1/4 茶匙
• 玉米淀粉：适量
• 油：适量

准备工作：

1. 将鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 调蜜汁：将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和白胡椒粉放入碗中，搅拌均匀备用。

制作步骤：

1. 在鸡腿的两面划几刀,方便入味。
2. 将鸡腿放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 2 小时以上，使其充分入味。
3. 将腌制好的鸡腿取出,用厨房纸巾擦干水分。
4. 将鸡腿放入玉米淀粉中,均匀地裹上一层玉米淀粉。
5. 将裹好玉米淀粉的鸡腿放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡腿为宜。
7. 盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠，大约需要 10-15 分钟。
8. 打开锅盖,用大火收汁，使汤汁变得浓稠，挂在鸡腿上即可。
9. 取出鸡腿,切成小块，放入盘中。
10. 将剩余的汤汁浇在鸡腿上即可。

注意事项：

1. 煎鸡腿时,要用中小火煎，以免外皮煎焦。
2. 煮鸡腿时,要加入适量的清水，水量以刚好没过鸡腿为宜。
3. 收汁时,要用大火收汁，使汤汁变得浓稠，挂在鸡腿上即可。

蜜汁鸡是一道非常美味的菜肴，口感鲜嫩，香甜可口，这道菜不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，如果你喜欢吃鸡肉，那么这道蜜汁鸡绝对是你不可错过的一道美食。