月嫂熬鲫鱼汤怎么做好吃

摘要：

🌙月嫂熬鲫鱼汤,美味营养两不误🍲鲫鱼汤，作为一道传统的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合产妇和月子期间的妈妈们食用，就让我来分享一位月嫂熬鲫鱼汤的秘诀,教大家如何做出一锅香浓美味的鲫鱼汤，🐟...

🌙月嫂熬鲫鱼汤,美味营养两不误🍲

鲫鱼汤，作为一道传统的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合产妇和月子期间的妈妈们食用，就让我来分享一位月嫂熬鲫鱼汤的秘诀,教大家如何做出一锅香浓美味的鲫鱼汤。

🐟挑选新鲜的鲫鱼，新鲜的鲫鱼鱼眼清澈，鳃色鲜红，鱼肉有弹性，将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。

🍳准备调料，月嫂熬鲫鱼汤通常会用到以下材料：姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等。

🌶将鲫鱼放入锅中，加入适量的姜片和葱段，用中小火煎至两面金黄，这时，鱼皮会变得酥脆,香气四溢。

🍺加入适量的料酒，料酒不仅能去腥增香，还能促进鲫鱼的鲜美味道，翻炒均匀,让料酒充分渗透到鱼肉中。

🌟加入足够的水，水量要没过鱼身，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖，炖制过程中，要保持汤面微开,让汤慢慢熬制出鲜美的味道。

💡月嫂的秘诀来了：在炖制过程中，加入几片山楂，可以加速鲫鱼的炖煮，使鱼肉更加鲜美，山楂还能帮助消化,对产妇恢复很有好处。

🌟炖煮过程中，适时撇去浮沫，防止汤色变黑，待鲫鱼汤炖至汤汁浓稠，鱼肉烂熟时,加入适量的盐和白胡椒粉调味。

🍲撒上一些葱花，增香提味，一锅香气四溢、营养丰富的月嫂熬鲫鱼汤就完成了！

🎉月嫂熬鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对产妇和月子期间的妈妈们大有裨益，学会这道菜，让你的家人都能享受到美味与健康的双重享受！🥰