月嫂煎饼果子怎么做好吃

摘要：

月嫂教你如何制作美味煎饼果子在我国，煎饼果子是一种深受人们喜爱的传统小吃，其金黄酥脆的外皮，搭配丰富的内馅，口感丰富，营养均衡，尤其是对于坐月子的新妈妈来说，煎饼果子不仅美味可口，还能补充营养，促进身...

月嫂教你如何制作美味煎饼果子

在我国，煎饼果子是一种深受人们喜爱的传统小吃，其金黄酥脆的外皮，搭配丰富的内馅，口感丰富，营养均衡，尤其是对于坐月子的新妈妈来说，煎饼果子不仅美味可口，还能补充营养，促进身体恢复，下面，就让我们一起来学习月嫂分享的煎饼果子制作方法,让你在家也能享受到美味的煎饼果子。

【食材准备】

1. 面粉：200克
2. 温水：100毫升
3. 鸡蛋：1个
4. 面酱：适量
5. 葱花：适量
6. 炸酱：适量
7. 酱菜：适量
8. 炸脆饼：适量
9. 胡萝卜丝：适量
10. 青菜：适量

【制作步骤】

1. 将面粉倒入盆中，加入温水，搅拌均匀，揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
2. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。
3. 在平底锅中倒入适量油，待油热后，放入擀好的面饼，两面煎至金黄酥脆,取出备用。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煎成薄薄的蛋饼,备用。
5. 将煎好的面饼、蛋饼、炸酱、酱菜、炸脆饼、胡萝卜丝、青菜等食材依次摆放在案板上。
6. 将面饼、蛋饼卷起，放入炸酱、酱菜、炸脆饼、胡萝卜丝、青菜等食材,卷紧即可。

【小贴士】

1. 面糊的稀稠程度要适中，太稠不易煎熟,太稀则容易散开。
2. 煎饼果子卷的食材可以根据个人口味进行调整，如加入火腿、培根、豆腐等。
3. 煎饼果子煎至两面金黄酥脆即可，不宜煎得过老,以免口感变差。

月嫂分享的这份煎饼果子制作方法，简单易学，让你在家也能享受到美味的煎饼果子，赶快动手试试吧,为家人带来一份美味与营养兼备的小吃！