月嫂煮虾小南瓜怎么做的

摘要：

煮虾小南瓜,营养美味两不误随着生活水平的提高,人们对饮食健康的要求也越来越高，尤其是对于新生儿的母亲来说，营养均衡的饮食更是至关重要，就让我们一起来学习月嫂的秘籍——如何制作一道既营养又美味的煮虾小南...

煮虾小南瓜,营养美味两不误

随着生活水平的提高,人们对饮食健康的要求也越来越高，尤其是对于新生儿的母亲来说，营养均衡的饮食更是至关重要，就让我们一起来学习月嫂的秘籍——如何制作一道既营养又美味的煮虾小南瓜。

【食材准备】

• 小南瓜1个
• 大虾200克
• 姜片适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 南瓜处理：将小南瓜洗净，用刀在南瓜顶部切一个小口，以便于掏出瓜瓤和种子，用勺子将南瓜内部的瓜瓤和种子掏干净，然后将南瓜重新放入蒸锅中，蒸至南瓜变软，大约需要15-20分钟。

2. 虾处理：将大虾去壳去肠线，清洗干净，用姜片腌制10分钟，这样可以让虾肉更加鲜美。

3. 煮虾：锅中加入适量清水，放入腌制好的虾和姜片，大火烧开后转中小火煮至虾变色，捞出备用。

4. 煮南瓜：将蒸好的南瓜取出，用勺子挖出南瓜肉，放入碗中备用。

5. 调味：在南瓜肉中加入适量的盐和煮虾的汤汁，搅拌均匀。

6. 填充南瓜：将煮好的虾肉放入南瓜中，撒上葱花点缀。

7. 蒸制：将填充好的南瓜放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直至虾肉熟透。

8. 出锅：将蒸好的煮虾小南瓜取出，即可上桌享用。

【小贴士】

• 选择小南瓜时,最好选择皮薄、肉厚的，这样蒸出来的南瓜口感更佳。
• 虾肉不宜煮太久,以免肉质变老，影响口感。
• 煮虾时加入姜片可以去除虾的腥味,让虾肉更加鲜美。

通过以上步骤,一道色香味俱全的煮虾小南瓜就完成了，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合产后恢复期的妈妈们食用，让我们一起动手，为家人带来健康与美味吧！