月嫂的油腻禁忌，科学喂养的背后

摘要：

月嫂作为专业的母婴护理人员，对于产妇和新生儿的健康起着至关重要的作用，在照顾产妇和新生儿的过程中，月嫂常常会强调一些饮食禁忌，其中最常见的就是“油腻”，月嫂为什么不让产妇吃油腻食物呢？本文将从科学喂养...

月嫂作为专业的母婴护理人员，对于产妇和新生儿的健康起着至关重要的作用，在照顾产妇和新生儿的过程中，月嫂常常会强调一些饮食禁忌，其中最常见的就是“油腻”，月嫂为什么不让产妇吃油腻食物呢？本文将从科学喂养的角度探讨这个问题。

油腻食物对产妇和新生儿的影响

1. 影响产妇恢复油腻食物不易消化，会增加产妇的胃肠负担，导致消化不良、腹泻等问题，油腻食物还可能使产妇体内脂肪堆积,影响身材恢复。
2. 影响新生儿消化新生儿的消化系统尚未完全发育成熟，对于油腻食物的消化能力较弱，如果产妇食用过多油腻食物，这些食物中的脂肪可能会通过母乳进入新生儿体内，导致新生儿消化不良、腹泻等问题。
3. 影响母乳质量油腻食物中的脂肪含量较高，长期食用可能会导致母乳中的脂肪含量过高，影响母乳的质量，油腻食物还可能使母乳中的营养成分流失,影响新生儿的营养摄入。

月嫂的建议与科学依据

1. 月嫂的建议根据中国营养学会发布的《哺乳期妇女膳食指南》，哺乳期妇女应适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入，每天比孕前增加约 200g 的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的优质蛋白质应占总蛋白质的 1/3 以上，这是因为这些食物中含有丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B 族维生素等,对于产妇的身体恢复和乳汁分泌都非常重要。
2. 科学依据（1）优质蛋白质的重要性蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于产妇的身体恢复和乳汁分泌都非常重要，优质蛋白质含有的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，更容易被人体吸收利用，鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品等食物中含有丰富的优质蛋白质，是产妇补充蛋白质的首选食物。（2）必需脂肪酸的作用必需脂肪酸是人体不能合成的脂肪酸，必须从食物中摄取，它们对于细胞膜的结构和功能、激素的合成和代谢、神经递质的合成等方面都有着重要的作用，鱼类、大豆油、花生油、玉米油等食物中含有丰富的必需脂肪酸，对于产妇的身体健康和乳汁分泌都非常重要。（3）B 族维生素的重要性B 族维生素是一类水溶性维生素，包括维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、烟酸、叶酸等，它们在能量代谢、神经系统的正常功能、血液中红细胞的生成等方面都有着重要的作用，动物肝脏、瘦肉、全谷物、豆类、蛋类、奶类等食物中含有丰富的 B 族维生素,对于产妇的身体健康和乳汁分泌都非常重要。

如何合理安排饮食

1. 增加优质蛋白质的摄入产妇应适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入，每天比孕前增加约 200g 的鱼、禽、蛋、瘦肉，这些食物中的优质蛋白质含量较高，容易被人体吸收利用,对于产妇的身体恢复和乳汁分泌都非常重要。
2. 控制脂肪的摄入量虽然脂肪对于产妇的身体健康和乳汁分泌也非常重要，但是过量的脂肪摄入会导致肥胖、心血管疾病等健康问题，产妇应适量摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量应控制在总能量的 10%以下。
3. 增加膳食纤维的摄入量膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，产妇应增加蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物的摄入量。
4. 合理搭配食物产妇应注意食物的合理搭配，保证营养均衡，主食应粗细搭配，副食应荤素搭配,这样可以提高食物的营养价值。
5. 多喝水产妇应多喝水，保持身体水分充足,有利于乳汁分泌。

月嫂不让产妇吃油腻食物，主要是为了避免产妇和新生儿出现消化不良、腹泻等问题，同时也是为了保证产妇的身体恢复和乳汁分泌，产妇在哺乳期应注意饮食均衡，增加优质蛋白质、必需脂肪酸、B 族维生素等营养素的摄入，控制脂肪和盐的摄入量，同时要多喝水，保持身体水分充足，产妇还应注意饮食卫生，避免食用过期、变质、辛辣、++性食物等,以免影响身体健康。