月嫂餐做法猪肚怎么做的

摘要：

猪肚怎么做才美味🍲在照顾新生儿的月子里，妈妈的饮食健康至关重要，作为月嫂，掌握一些营养美味的月子餐做法，无疑能为妈妈们提供更多的关爱，就为大家分享一道月嫂餐中常见的佳肴——猪肚的做法，🥘猪肚含有丰富的...

猪肚怎么做才美味🍲

在照顾新生儿的月子里，妈妈的饮食健康至关重要，作为月嫂，掌握一些营养美味的月子餐做法，无疑能为妈妈们提供更多的关爱，就为大家分享一道月嫂餐中常见的佳肴——猪肚的做法。🥘

猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾益胃、补虚损、止泄泻的功效，下面，我们就来学习一下猪肚的详细做法吧！👇

【材料】

• 猪肚1个
• 姜几片
• 大蒜2瓣
• 青红椒适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量

【步骤】

1. 将猪肚清洗干净，放入盆中，加入适量的盐、面粉、醋搓洗，直到猪肚表面变得光滑，没有异味为止。🍲
2. 将清洗干净的猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、大蒜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。🍲
3. 炖煮好的猪肚捞出，切成片状备用，青红椒洗净切丝。🍲
4. 热锅冷油，油热后放入猪肚片翻炒至变色。🍲
5. 加入青红椒丝，继续翻炒片刻。🍲
6. 调入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。🍲
7. 出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。🍲

【小贴士】

1. 猪肚清洗时，加入面粉、醋能更好地去除异味。🍲
2. 炖煮猪肚时，火候不宜过大，以免猪肚煮烂。🍲
3. 翻炒猪肚时，注意火候，以免糊锅。🍲

月嫂们，学会这道猪肚的做法，为妈妈们准备一份美味营养的月子餐吧！👩‍🍳💖祝妈妈们身体健康，宝宝健康成长！🌱🌸