让宝宝吃得安心，妈妈放心—月嫂试菜攻略

摘要：

月嫂是专门照顾产妇和新生儿的专业人员，她们的职责不仅包括照顾产妇的生活起居，还需要为产妇和宝宝准备营养丰富的月子餐，而试菜则是月嫂上岗前必不可少的环节，通过试菜，雇主可以了解月嫂的厨艺水平和口味偏好，...

月嫂是专门照顾产妇和新生儿的专业人员，她们的职责不仅包括照顾产妇的生活起居，还需要为产妇和宝宝准备营养丰富的月子餐，而试菜则是月嫂上岗前必不可少的环节，通过试菜，雇主可以了解月嫂的厨艺水平和口味偏好，从而更好地选择适合自己的月嫂，月嫂试菜做什么合适呢？本文将为你介绍一些适合月嫂试菜的菜品。

营养丰富的汤品

汤品是月嫂必备的技能之一，因为产妇需要多喝汤水来补充营养和水分,以下是几款适合月嫂试菜的汤品：

1. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、通乳下奶的功效，月嫂可以将鲫鱼洗净后煎至两面金黄，再加入豆腐、姜片、葱段等煮成汤。
2. 红枣乌鸡汤：红枣乌鸡汤是一道补血养颜的汤品，具有滋阴润燥、益气补血的功效，月嫂可以将乌鸡洗净后加入红枣、枸杞、姜片等煮成汤。
3. 花生猪蹄汤：花生猪蹄汤是一道下奶的汤品，具有通乳下奶、美容养颜的功效，月嫂可以将猪蹄洗净后加入花生、红枣、姜片等煮成汤。

清淡可口的炒菜

除了汤品外，月嫂还需要掌握一些炒菜的技能，以便为产妇和宝宝准备清淡可口的菜肴,以下是几款适合月嫂试菜的炒菜：

1. 清炒时蔬：清炒时蔬是一道清淡可口的菜肴，月嫂可以选择一些新鲜的蔬菜，如青菜、西兰花、胡萝卜等,切成小块后加入适量的油和盐炒熟即可。
2. 西红柿炒蛋：西红柿炒蛋是一道简单易做的菜肴，月嫂可以将西红柿洗净后切成小块，将鸡蛋打散后加入适量的盐和葱花炒熟,再加入西红柿块翻炒均匀即可。
3. 清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼是一道营养丰富的菜肴，具有补脑健身、健脾养胃的功效，月嫂可以将鲈鱼洗净后加入姜片、葱段等蒸熟,再淋上适量的蒸鱼豉油即可。

美味可口的主食

主食也是月嫂必备的技能之一,以下是几款适合月嫂试菜的主食：

1. 小米粥：小米粥是一道营养丰富的主食，具有健脾养胃、滋阴润燥的功效,月嫂可以将小米洗净后加入适量的水煮成粥。
2. 鸡蛋饼：鸡蛋饼是一道简单易做的主食，月嫂可以将鸡蛋打散后加入适量的盐和葱花搅拌均匀，再加入面粉和适量的水搅拌成面糊,将面糊摊成薄饼状煎熟即可。
3. 馒头：馒头是一道传统的主食，月嫂可以将面粉加入适量的水和酵母揉成面团，发酵后揉成馒头状,再蒸熟即可。

注意事项

1. 月嫂在试菜时，应该注意卫生和安全,避免食品中毒等事故的发生。
2. 月嫂应该根据产妇的口味和身体状况来选择菜品，避免过于油腻、辛辣或++性的食物。
3. 月嫂应该注意菜品的营养搭配，尽量选择营养丰富、易于消化的食材。
4. 月嫂在试菜时，应该注意自己的形象和言行举止,给雇主留下良好的印象。

月嫂试菜是非常重要的环节，雇主可以通过试菜来了解月嫂的厨艺水平和口味偏好，从而更好地选择适合自己的月嫂，月嫂也应该认真对待试菜，展示自己的专业技能和良好形象,为雇主提供优质的服务。