月嫂的猪肝汤怎么做

摘要：

月嫂的猪肝汤怎么做🍲猪肝汤,作为一道传统的家常菜，不仅美味可口，而且富含丰富的营养，尤其适合产妇和小孩食用，月嫂们更是擅长制作这道汤，下面就来分享月嫂的猪肝汤做法，让你在家也能享受到月嫂级别的美味汤品...

月嫂的猪肝汤怎么做🍲

猪肝汤,作为一道传统的家常菜，不仅美味可口，而且富含丰富的营养，尤其适合产妇和小孩食用，月嫂们更是擅长制作这道汤，下面就来分享月嫂的猪肝汤做法，让你在家也能享受到月嫂级别的美味汤品🌟

🔥【准备材料】

• 猪肝 200克
• 新鲜猪骨 500克
• 姜片 3片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

🍲【制作步骤】1️⃣猪肝处理：首先将猪肝放入清水中浸泡，去除血水和杂质，将猪肝切成薄片，用少量盐和清水冲洗干净，去除异味。2️⃣猪骨炖煮：将猪骨清洗干净，放入锅中，加入足够清水，放入姜片和葱，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直到猪骨炖至酥软。3️⃣猪肝炒制：在炖猪骨的同时，热锅冷油，放入姜片和葱爆香，然后将猪肝片放入锅中快速翻炒至变色，加入少量盐调味，出锅备用。4️⃣混合炖煮：将炒好的猪肝片放入炖好的猪骨汤中，继续炖煮10分钟，让猪肝充分吸收猪骨的精华。5️⃣出锅装盘：根据个人口味加入盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

• 猪肝切片时,可以加入少量淀粉抓匀，这样可以使猪肝更加嫩滑。
• 猪肝不宜炖煮时间过长,以免影响口感和营养。
• 月嫂们还会在猪肝汤中加入枸杞、红枣等食材，以增强汤的营养价值。

月嫂的猪肝汤做法简单易学,只要按照以上步骤操作，你也能轻松在家做出美味营养的猪肝汤，为家人带来满满的关爱和温暖哦！👩‍🍳👨‍🍳🌈