凉拌菠菜月嫂怎么做

摘要：

🌿凉拌菠菜月嫂秘籍👩‍🍳，家常美味轻松学！菠菜,作为一种营养丰富的绿叶蔬菜，深受广大家庭的喜爱，尤其在月子期间，菠菜富含的叶酸、铁质等营养元素，对于新妈妈和宝宝的健康都大有裨益，就让我来为大家揭秘月嫂...

🌿凉拌菠菜月嫂秘籍👩‍🍳，家常美味轻松学！

菠菜,作为一种营养丰富的绿叶蔬菜，深受广大家庭的喜爱，尤其在月子期间，菠菜富含的叶酸、铁质等营养元素，对于新妈妈和宝宝的健康都大有裨益，就让我来为大家揭秘月嫂级别的凉拌菠菜做法，让家常菜也能变得美味又健康！🥢

🌟【凉拌菠菜月嫂秘籍】

🔹材料准备：

• 新鲜菠菜500克
• 香菜适量
• 蒜末2瓣
• 酱油1大勺
• 香醋1大勺
• 芝麻油1小勺
• 盐适量
• 糖少许
• 辣椒油少许（可选）

🔹制作步骤：1️⃣ 将菠菜洗净，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持菠菜的翠绿色泽。2️⃣ 将焯好水的菠菜捞出，沥干水分，切成段或条状，放入大碗中。3️⃣ 将香菜洗净，切成小段，放入菠菜中。4️⃣ 取一个小碗，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐和少许糖，搅拌均匀成调味汁。5️⃣ 将调好的调味汁均匀地浇在菠菜和香菜上，用筷子轻轻拌匀。6️⃣ 如有需要，可以加入少许辣椒油，增加菜品的辣味。7️⃣ 撒上少许芝麻，增加口感和营养。

🔹小贴士：

• 焯水时,水不宜太热，以免破坏菠菜的营养成分。
• 焯水后的菠菜要立即放入冷水中浸泡,这样可以迅速降温，保持菠菜的口感和色泽。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的可以适量增加香醋和辣椒油。

🎉【成品展示】一道色香味俱全的凉拌菠菜就完成了！🍽️不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合月子期间的妈妈们食用，快动手试试吧，让你的家人也享受到这份美味吧！👩‍🍳👨‍🍳👶👶