月嫂做蛋糕配方怎么做

摘要：

🎀月嫂教你做蛋糕，配方大公开！🍰亲爱的烘焙爱好者们,今天我要和大家分享一个超实用的技能——如何制作美味的蛋糕！👩‍🍳众所周知，月嫂们手艺高超，今天就来学学她们的秘籍吧！🎁🔍我们来介绍一下所需的材...

🎀 月嫂教你做蛋糕，配方大公开！🍰

亲爱的烘焙爱好者们,今天我要和大家分享一个超实用的技能——如何制作美味的蛋糕！👩‍🍳 众所周知，月嫂们手艺高超，今天就来学学她们的秘籍吧！🎁

🔍 我们来介绍一下所需的材料：

• 鸡蛋：4个
• 细砂糖：100克
• 低筋面粉：100克
• 牛奶：50毫升
• 植物油：50毫升
• 柠檬汁：几滴（去腥）

🌟 是制作步骤：

1. 蛋黄分离：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放在两个无油无水的碗中。

2. 打发蛋黄：将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 加入液体：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

4. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后，倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

5. 打发蛋白：将蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白呈弯钩状）。

6. 混合蛋黄糊：将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的糊状物倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。

7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入事先涂抹了油的模具中，轻轻震出气泡。

8. 烘烤：将模具放入预热至170°C的烤箱中，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，牙签干净即可。

🎉 美味的蛋糕就完成啦！你可以根据个人口味，加入水果、巧克力豆等装饰，让你的蛋糕更加诱人。🍇🍫

月嫂的蛋糕配方是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你也能做出美味的蛋糕！🌈💖

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