月嫂排骨炖木耳怎么做的

摘要：

🌙月嫂排骨炖木耳,家常美食的滋补佳品🍲在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的月嫂排骨炖木耳，不仅能够驱散寒冷，还能滋养身体，增强免疫力，下面，就让我为大家分享这道美食的制作方法，让你在家也能享受到月嫂级的美食👩...

🌙月嫂排骨炖木耳,家常美食的滋补佳品🍲

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的月嫂排骨炖木耳，不仅能够驱散寒冷，还能滋养身体，增强免疫力，下面，就让我为大家分享这道美食的制作方法，让你在家也能享受到月嫂级的美食👩‍🍳。

🌟食材准备：

1. 排骨500克
2. 木耳50克
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 花椒粉适量
9. 食用油适量

🌟制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫,捞出备用。
2. 木耳提前用清水泡发，洗净,撕成小块。
3. 姜切片,葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段,炒出香味。
5. 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
6. 倒入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,没过排骨即可。
8. 加入泡发好的木耳,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 待排骨炖至酥烂,加入适量的盐和花椒粉调味。
10. 炖至汤汁浓稠,即可出锅装盘。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使炖出的排骨更加鲜美。
2. 木耳提前泡发,可以使炖出的木耳更加软糯。
3. 炖煮过程中，火候不宜过大,以免排骨炖不烂。
4. 根据个人口味,可以适量调整盐和花椒粉的用量。

🌟月嫂排骨炖木耳是一道简单易学的家常美食，营养丰富，具有很高的滋补价值，在寒冷的冬季，不妨为家人做上一碗，温暖身心，共享美好时光。🍲🌟