月嫂必知，好吃又营养的点心与菜品推荐

摘要：

对于月嫂来说,为产妇准备美味又营养的点心和菜肴是至关重要的，不仅能满足产妇的口味需求，更有助于她们产后身体的恢复和乳汁的分泌，下面就为大家介绍一些月嫂可以准备的好吃的点心和菜品，点心篇红豆薏仁粥材料：...

对于月嫂来说,为产妇准备美味又营养的点心和菜肴是至关重要的，不仅能满足产妇的口味需求，更有助于她们产后身体的恢复和乳汁的分泌，下面就为大家介绍一些月嫂可以准备的好吃的点心和菜品。

点心篇

红豆薏仁粥

材料：红豆、薏仁、大米、冰糖适量。做法：将红豆和薏仁提前浸泡几个小时，大米洗净，然后把所有材料放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮至浓稠，依个人口味加入冰糖调味。功效：红豆薏仁具有祛湿利水的功效，有助于产妇排出体内多余水分，减轻水肿，丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，而且口感软糯香甜，很适合作为点心。😋

红枣桂圆糯米粥

材料：红枣、桂圆、糯米、红糖适量。做法：糯米洗净浸泡一会儿，红枣去核，桂圆去壳去核，把糯米放入锅中，加适量水，大火煮开后放入红枣和桂圆，转小火煮至糯米软烂，加入红糖搅拌均匀。功效：红枣和桂圆都有补血安神的作用，能帮助产妇补充气血，缓解产后疲劳，改善睡眠质量，糯米富含碳水化合物，能提供能量，温暖脾胃，这道粥甜香可口，是产妇喜爱的点心之一。🥣

香蕉松饼

材料：香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、少许食用油。做法：香蕉压成泥，加入鸡蛋、面粉和牛奶搅拌成面糊，平底锅烧热，倒入少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄。功效：香蕉富含钾元素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，松饼口感松软，搭配香蕉的香甜，既美味又营养，还能为产妇补充能量。🍌

南瓜蒸糕

材料：南瓜、低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母。做法：南瓜去皮蒸熟压成泥，加入白糖搅拌均匀，放凉后加入酵母、鸡蛋和低筋面粉，揉成面团，发酵至两倍大，将面团整形放入蒸锅中，醒发一会儿后开火蒸15 - 20分钟左右。功效：南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有健脾养胃的功效，蒸糕蓬松柔软，香甜可口，是一款很适合产妇的点心。🎃

菜品篇

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、食用油。做法：鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制一会儿，豆腐切块，锅中放食用油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段炒香，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白，放入豆腐继续煮几分钟，加盐调味。功效：鲫鱼富含优质蛋白质，能促进乳汁分泌，豆腐富含钙等营养物质，与鲫鱼搭配煮汤，营养丰富，味道鲜美，对产妇身体恢复和哺乳都非常有益。🐟

猪蹄花生汤

材料：猪蹄、花生、姜片、葱段、盐、料酒。做法：猪蹄洗净剁成小块，焯水备用，花生提前浸泡一会儿，把猪蹄、花生、姜片、葱段放入锅中，加适量水和料酒，大火煮开后转小火炖煮至猪蹄软烂，加盐调味。功效：猪蹄有催乳的作用，花生富含蛋白质和油脂，能为产妇提供丰富的营养，这道汤味道醇厚，营养丰富，是产后催乳的经典菜品。🐷

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜、盐、料酒、淀粉、食用油。做法：西兰花切成小朵，焯水备用，虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿，锅中放食用油，油热后放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，放入西兰花继续翻炒，加盐调味。功效：西兰花富含维生素和膳食纤维，虾仁富含优质蛋白质和钙，这道菜营养均衡，清淡爽口，有助于产妇补充营养，增强免疫力。🦐

番茄牛腩

材料：牛腩、番茄、洋葱、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、冰糖。做法：牛腩切块，焯水备用，番茄去皮切块，洋葱切块，锅中放食用油，油热后放入姜片、葱段炒香，加入牛腩翻炒，倒入料酒去腥，放入番茄块和洋葱块继续翻炒，加生抽、冰糖，倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮至牛腩软烂，加盐调味。功效：牛腩富含蛋白质和铁等营养成分，番茄富含维生素C等，能促进铁的吸收，这道菜酸甜可口，牛腩软烂入味，很适合产妇食用。🍅

清炒时蔬（多种蔬菜搭配）

材料：白菜、菠菜、胡萝卜、木耳、蒜、盐、食用油。做法：将各种蔬菜洗净切好，木耳泡发后撕成小朵，锅中放食用油，油热后放入蒜末爆香，先加入胡萝卜翻炒一会儿，再依次放入白菜、菠菜、木耳继续翻炒，加盐调味。功效：多种蔬菜搭配，营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维等，能为产妇提供全面的营养，促进消化，增强身体抵抗力。🥗

月嫂在为产妇准备点心和菜肴时,要注重食材的新鲜和营养搭配，根据产妇的口味和身体状况合理调整食谱，希望这些推荐能帮助月嫂们更好地照顾产妇，让她们在产后能享受到美味又健康的饮食。💕