暖心炖羊肉，献给亲爱的月嫂

摘要：

在迎接新生命的日子里，月嫂如同守护天使般悉心照料着产妇和宝宝，为了表达我们深深的感激之情，不妨亲手为月嫂炖上一锅美味的羊肉🥘，羊肉不仅营养丰富，炖煮出的温暖滋味更是能传递满满的关怀,下面就来分享一下给...

在迎接新生命的日子里，月嫂如同守护天使般悉心照料着产妇和宝宝，为了表达我们深深的感激之情，不妨亲手为月嫂炖上一锅美味的羊肉🥘，羊肉不仅营养丰富，炖煮出的温暖滋味更是能传递满满的关怀,下面就来分享一下给月嫂炖羊肉怎么做好吃。

挑选一块肥瘦相间的羊肉，切成大小均匀的方块，将羊肉块放入清水中浸泡，期间多次换水，直到血水完全渗出,这样能有效去除羊肉的腥味。

准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料，锅中加入适量清水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫,捞出沥干水分备用。

另起锅，倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入八角、桂皮、香叶炒出香味，放入沥干水分的羊肉块,翻炒至表面微微金黄。

加入生抽、老抽、料酒，让羊肉均匀裹上酱汁，增添色泽和风味，倒入没过羊肉的热水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮的过程中，锅盖可稍微留些缝隙,避免汤汁溢出。

小火慢炖大约一个半小时至两个小时，期间可以根据口味加入适量的盐进行调味，当羊肉变得软烂入味，汤汁浓稠时，一锅美味的炖羊肉就大功告成啦😋！

炖好的羊肉香气扑鼻，盛出一碗，撒上些许葱花作为点缀，这份充满心意的炖羊肉，不仅能为月嫂带来温暖，更能让她感受到你们对她辛勤付出的认可与感谢，在这个特殊的时期，用美食传递爱与关怀，让月嫂在照顾产妇和宝宝的同时，也能品尝到家的味道，感受到满满的幸福💕。