月嫂一人食，美味又营养的家常食谱

摘要：

作为一名月嫂，常常需要独自在家忙碌工作，在忙碌的间隙，给自己准备一顿美味又营养的餐食，不仅能补充能量，还能带来满满的幸福感😃，以下是一些适合月嫂一个人在家吃的美食推荐,希望能给你的味蕾带来愉悦的体验，...

作为一名月嫂，常常需要独自在家忙碌工作，在忙碌的间隙，给自己准备一顿美味又营养的餐食，不仅能补充能量，还能带来满满的幸福感😃，以下是一些适合月嫂一个人在家吃的美食推荐,希望能给你的味蕾带来愉悦的体验。

早餐篇

燕麦水果酸奶杯

• 材料：即食燕麦片、酸奶、各种喜欢的水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）、坚果（如杏仁、核桃）
• 做法：
  1. 在杯子底部铺上一层燕麦片。
  2. 倒入一层酸奶,接着再铺一层燕麦片。
  3. 依次放入切好的水果块,再倒入一些酸奶。
  4. 最后撒上坚果碎。
• 特点：丰富的口感层次，燕麦的香脆、酸奶的醇厚、水果的清甜以及坚果的香酥完美融合，富含膳食纤维、蛋白质和维生素，开启活力满满的一天🥰。

蔬菜鸡蛋煎饼

• 材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、葱花、盐、胡椒粉、食用油
• 做法：
  1. 将胡萝卜、西葫芦洗净切丝，放入碗中，加入葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。
  2. 打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌成面糊,面糊的稠度以能缓慢流动为宜。
  3. 平底锅烧热，倒入少许食用油，倒入面糊，摊成薄饼,小火煎至两面金黄。
• 特点：简单易做，蔬菜与鸡蛋的搭配营养均衡，搭配一杯豆浆，营养又美味😋。

午餐篇

番茄鸡肉意面

• 材料：意大利面、鸡胸肉、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油
• 做法：
  1. 鸡胸肉洗净切丁，用盐、黑胡椒腌制片刻。
  2. 番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切碎，洋葱、大蒜切末。
  3. 锅中烧开水，加入少许盐和橄榄油，放入意大利面煮至熟透,捞出沥干水分。
  4. 另起锅，倒入适量橄榄油，放入蒜末、洋葱末炒香,加入腌制好的鸡胸肉丁翻炒至变色。
  5. 加入番茄碎炒出汁，倒入适量番茄酱,继续翻炒均匀。
  6. 放入煮好的意面，翻炒均匀，让面条裹满酱汁,根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。
• 特点：酸甜可口的番茄酱汁包裹着劲道的意面，鲜嫩的鸡肉增加了蛋白质含量，再搭配一份蔬菜沙拉，清爽又满足😃。

土豆烧牛肉

• 材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖
• 做法：
  1. 牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒,焯水后捞出沥干水分。
  2. 土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块。
  3. 锅中倒入少许食用油，放入冰糖，小火炒出糖色,加入牛肉块翻炒上色。
  4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香，倒入生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。
  6. 放入土豆、胡萝卜、洋葱块，继续炖煮 20 分钟左右，至食材软烂,加盐调味即可。
• 特点：牛肉软烂入味，土豆和胡萝卜吸收了牛肉的汤汁，十分下饭，搭配一碗米饭和一份清炒时蔬，营养丰富又美味😍。

晚餐篇

虾仁蔬菜粥

• 材料：大米、虾仁、胡萝卜、西兰花、玉米粒、盐、香油、葱花
• 做法：
  1. 大米洗净，浸泡 30 分钟，虾仁洗净，用盐、料酒腌制片刻。
  2. 胡萝卜、西兰花洗净切小粒。
  3. 将大米放入锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火煮至大米软烂。
  4. 加入虾仁、胡萝卜粒、玉米粒继续煮 10 分钟左右。
  5. 放入西兰花粒，煮至西兰花断生，加盐、香油调味,撒上葱花即可。
• 特点：清淡易消化，虾仁的鲜美、蔬菜的清甜融入粥中，营养丰富，适合晚餐食用😴。

香煎三文鱼配烤蔬菜

• 材料：三文鱼、芦笋、口蘑、小番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁
• 做法：
  1. 三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，撒上盐、黑胡椒腌制 15 分钟。
  2. 芦笋洗净切段，口蘑洗净切片,小番茄洗净。
  3. 将芦笋、口蘑、小番茄放入碗中，加入少许橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀。
  4. 平底锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的三文鱼，小火煎至两面金黄,盛出备用。
  5. 将烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油，放入拌好的蔬菜，放入预热好的烤箱，200℃烤 15 - 20 分钟,至蔬菜表面金黄。
  6. 将烤好的蔬菜搭配三文鱼,挤上柠檬汁即可。
• 特点：三文鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，烤蔬菜保留了蔬菜的原汁原味，营养又健康😃。

汤品篇

玉米排骨汤

• 材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐
• 做法：
  1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒,焯水后捞出沥干水分。
  2. 玉米切段,胡萝卜去皮切块。
  3. 将排骨、玉米、胡萝卜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至排骨软烂,加盐调味即可。
• 特点：汤鲜味美，营养丰富，具有补钙养血的功效，非常适合月嫂食用😌。

菠菜蛋花汤

• 材料：菠菜、鸡蛋、盐、香油、鸡精、水淀粉
• 做法：
  1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
  2. 锅中烧开水，放入菠菜焯水至断生,捞出沥干水分。
  3. 另起锅，加入适量清水，烧开后倒入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
  4. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌,形成蛋花。
  5. 放入菠菜段，加盐、香油、鸡精调味即可。
• 特点：清淡爽口，富含维生素和蛋白质，简单易做，是一道不错的快手汤🥣。

无论是忙碌的早晨、午后还是夜晚，给自己准备一份美味的餐食，都能让心情变得愉悦，希望这些适合月嫂一个人在家吃的美食，能为你的生活增添一份滋味😘，让我们在照顾好宝宝和产妇的同时，也别忘了好好照顾自己的胃哦🤗。