月嫂炖鸡腿怎么做好

摘要：

🍗月嫂炖鸡腿，家常美味,做法简单！亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——月嫂炖鸡腿，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者作为月子餐，下面，就让我来详细介绍一下月嫂炖鸡腿的做法...

🍗月嫂炖鸡腿，家常美味,做法简单！

亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——月嫂炖鸡腿，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者作为月子餐，下面，就让我来详细介绍一下月嫂炖鸡腿的做法吧！👩‍🍳

🍗【食材准备】

• 鸡腿 4个
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 清水 适量

🍗【制作步骤】

1. 鸡腿清洗干净，去掉多余脂肪，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍗🌡️
2. 锅中放入适量油，油热后放入姜片和葱段炒香。🍳🌶️
3. 将焯好水的鸡腿块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡腿块均匀上色。🍗🍲
4. 加入清水，水量要没过鸡腿块，放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。🍲🌡️
5. 炖至鸡腿肉熟透，汤汁浓稠，加入食盐和白胡椒粉调味。🍲🧂
6. 撒上葱花增香，月嫂炖鸡腿就做好了！🍲🌿

🍗【小贴士】

• 鸡腿焯水可以去除腥味,让炖出来的鸡腿更加鲜美。
• 炖鸡腿时，火候要控制好，先大火烧开，再转小火慢炖,这样炖出来的鸡腿肉质更加鲜嫩。
• 汤汁不要加太多,炖至浓稠时味道更佳。

月嫂炖鸡腿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲👩‍🍳🍗