月嫂做的手撕鸡怎么做

摘要：

🍗月嫂做的手撕鸡,美味家常菜的做法！手撕鸡，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而月嫂做的手撕鸡更是美味可口，让人回味无穷，就让我们一起学习月嫂做的手撕鸡的做法吧！👩‍🍳🌟食材准备：鸡胸肉500克生姜...

🍗月嫂做的手撕鸡,美味家常菜的做法！

手撕鸡，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而月嫂做的手撕鸡更是美味可口，让人回味无穷，就让我们一起学习月嫂做的手撕鸡的做法吧！👩‍🍳

🌟食材准备：

1. 鸡胸肉500克
2. 生姜适量
3. 蒜瓣适量
4. 酱油适量
5. 料酒适量
6. 鸡精适量
7. 盐适量
8. 花椒粉适量
9. 葱适量
10. 食用油适量

🌟制作步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制20分钟。

2. 生姜、蒜瓣分别切成末,葱切成段。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色。

4. 加入生姜末、蒜末,继续翻炒出香味。

5. 加入适量的花椒粉,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,大火煮开后转中小火炖煮10分钟。

7. 待鸡肉熟透后，捞出鸡肉,用手撕成细丝。

8. 锅中留少许油，放入葱段,煸炒至葱段变软。

9. 将撕好的鸡肉丝放入锅中,翻炒均匀。

10. 加入适量的盐，翻炒均匀,出锅即可。

🌟小贴士：

1. 鸡肉腌制时，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精,可以使鸡肉更加入味。

2. 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。

3. 撕鸡肉时,可以用叉子或者筷子帮助撕成细丝。

月嫂做的手撕鸡，口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常不错的家常菜，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会时，大显身手，成为厨房里的“女神”！👸🍳

快来动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味吧！🥳🍗