月嫂空心月饼怎么做

摘要：

月嫂空心月饼怎么做🍮中秋节是我国传统的节日，家家户户都会制作月饼来庆祝，而空心月饼因其独特的口感和造型，越来越受到大家的喜爱，就由我来为大家揭秘月嫂空心月饼的制作方法，让你在家也能做出美味的空心月饼🥮...

月嫂空心月饼怎么做🍮

中秋节是我国传统的节日，家家户户都会制作月饼来庆祝，而空心月饼因其独特的口感和造型，越来越受到大家的喜爱，就由我来为大家揭秘月嫂空心月饼的制作方法，让你在家也能做出美味的空心月饼🥮！

🌟材料准备：

1. 中筋面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 猪油：100克
4. 碱水：适量
5. 芝麻、花生等馅料：适量
6. 植物油：适量

🌟制作步骤：

1. 馅料准备：将芝麻、花生等馅料炒香，磨成粉末，加入适量的糖粉,搅拌均匀备用。

2. 面团制作：将中筋面粉放入盆中，加入适量的碱水和猪油，揉成光滑的面团，如果面团比较干,可以适量加入一些水。

3. 分割面团：将面团分成若干个小剂子,每个剂子约为20克。

4. 包馅：将每个小剂子擀成圆饼状，放入适量的馅料，然后将圆饼对折,封口处捏紧。

5. 擀制月饼：将包好馅料的月饼擀成中间厚、边缘薄的面饼。

6. 烤制：将擀好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟,待月饼表面金黄即可。

7. 装饰：在月饼表面刷上一层薄薄的植物油，撒上一些芝麻,增加美观和口感。

🌟小贴士：

1. 碱水不要加太多,以免月饼过于苦涩。
2. 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢甜的可以适量增加糖粉。
3. 烤制过程中，注意观察月饼的颜色,避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的月嫂空心月饼啦！中秋佳节，和家人一起品尝自己动手做的月饼，幸福满满🎉！祝大家中秋节快乐！🥮🎊