月嫂王妈妈月子餐秘籍大公开

摘要：

👩‍🍳在月子期间，新妈妈们需要通过科学合理的饮食来恢复身体元气，同时还要保证有充足的营养来哺育宝宝，而月嫂王妈妈的月子餐就备受好评,今天就让我们一起来揭开月嫂王妈妈月子餐的制作奥秘吧！月子餐的基本原则...

👩‍🍳在月子期间，新妈妈们需要通过科学合理的饮食来恢复身体元气，同时还要保证有充足的营养来哺育宝宝，而月嫂王妈妈的月子餐就备受好评,今天就让我们一起来揭开月嫂王妈妈月子餐的制作奥秘吧！

月子餐的基本原则

1. 营养均衡月子餐要包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素，以满足新妈妈身体恢复和哺乳的需求，每天要保证摄入足够的优质蛋白质，像鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等，它们是身体组织修复和乳汁分泌的重要原料🥚🐟🥩。
2. 易于消化产后新妈妈的肠胃功能相对较弱，所以月子餐要选择容易消化的食材，避免过于油腻和++性的食物，将肉类炖煮得软烂一些，蔬菜选择嫩叶菜等易消化的品种🥬。
3. 少食多餐新妈妈的食欲可能还没有完全恢复，而且身体的能量消耗较大，所以采用少食多餐的方式，既能保证营养摄入，又不会给肠胃造成太大负担，一般每天可以安排 5 - 6 餐🍽️。

月子餐一周食谱示例

周一

早餐：小米红枣粥、水煮蛋、清炒时蔬小米红枣粥：小米提前浸泡 1 小时，与红枣一起放入锅中，加适量水煮成粥，小米富含维生素 B1 和 B2，有健脾和胃的作用，红枣则能补气养血，对产后恢复很有帮助🥣。水煮蛋：鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后煮 5 - 7 分钟，捞出过冷水，这样剥壳更容易，而且蛋白也不会粘壳😋。清炒时蔬：选择当季新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，洗净切段，锅中放少许油，油热后放入蔬菜快速翻炒，加适量盐调味即可，蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动🚽。

加餐：牛奶、全麦面包牛奶富含钙、蛋白质等营养成分，有助于新妈妈补充钙质和能量，全麦面包则是优质碳水化合物的来源，且富含膳食纤维，能增加饱腹感🍞🥛。

午餐：鸡汤面、炒虾仁鸡汤面：选用老母鸡一只，洗净切块，焯水后放入砂锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖 2 - 3 小时，直到鸡汤浓郁，将煮好的面条放入鸡汤中，加入适量青菜、盐调味，鸡汤营养丰富，有滋补身体、促进乳汁分泌的功效🍜🐔。炒虾仁：鲜虾洗净，去壳去虾线，锅中放适量油，油热后放入虾仁翻炒至变色，加入少许盐、料酒、生抽调味，再放入适量胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀即可，虾仁富含优质蛋白质和多种矿物质，对新妈妈身体恢复和宝宝成长都有益处🦐。

加餐：水果拼盘（苹果、香蕉、橙子）水果富含维生素和矿物质，能为新妈妈提供身体所需的营养，同时还能促进食欲，苹果含有丰富的果胶，有助于消化；香蕉能促进肠胃蠕动，预防便秘；橙子富含维生素 C，有增强免疫力的作用🍎🍌🍊。

晚餐：红豆薏仁饭、清蒸鱼、清炒西兰花红豆薏仁饭：红豆和薏仁提前浸泡 3 - 4 小时，与大米一起洗净，放入电饭锅中，加适量水煮成饭，红豆薏仁有祛湿利水的功效，适合产后身体较为虚弱且可能有水肿的新妈妈🍚。清蒸鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、鲫鱼等，洗净在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制 15 分钟左右，锅中加水烧开，放入鱼蒸 8 - 10 分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可，清蒸鱼能保留鱼的营养成分，肉质鲜嫩，易于消化🐟。清炒西兰花：西兰花切成小朵，洗净焯水备用，锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，加适量盐调味，西兰花富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维，营养丰富🥦。

周二

早餐：蔬菜鸡蛋饼、黑米粥蔬菜鸡蛋饼：将胡萝卜、西葫芦等蔬菜洗净切丝，打入鸡蛋，加入适量面粉、盐、水搅拌成面糊，平底锅烧热，放少许油，倒入面糊摊成薄饼，蔬菜鸡蛋饼口感丰富，营养全面，能为新妈妈提供多种营养🍳🥕。黑米粥：黑米提前浸泡 3 - 4 小时，与大米一起放入锅中，加适量水煮成粥，黑米富含铁、锌、维生素 E 等营养成分，有滋阴补肾、健脾暖肝的作用，对产后气血不足有很好的调理效果🥣。

加餐：红枣桂圆汤红枣和桂圆洗净，放入锅中加适量水煮 20 - 30 分钟，红枣桂圆汤有补血安神的功效，适合产后身体虚弱、睡眠不好的新妈妈饮用🥣。

午餐：猪蹄汤、番茄炒鸡蛋、米饭猪蹄汤：猪蹄洗净切块，焯水后放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 3 - 4 小时，直到汤汁浓稠，猪蹄富含胶原蛋白，有促进乳汁分泌、美容养颜的作用🍲🐷。番茄炒鸡蛋：番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散，锅中放适量油，油热后先倒入鸡蛋液炒熟盛出，再放少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入炒好的鸡蛋，加适量盐调味即可，番茄炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，很适合作为月子餐🍅🥚。

加餐：酸奶、坚果酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化，坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素等营养成分，能为新妈妈补充能量和营养，但要注意适量食用，避免摄入过多热量🌰🥛。

晚餐：虾仁馄饨、素炒豆苗虾仁馄饨：将鲜虾洗净，去壳去虾线，剁成虾泥，加入适量猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀成馅料，用馄饨皮包馅，包成馄饨，锅中加水烧开，放入馄饨煮熟，捞出放入碗中，加适量馄饨汤、紫菜、虾皮等调味，虾仁馄饨营养丰富，口感鲜美，是月子餐的不错选择🥟🦐。素炒豆苗：豆苗洗净切段，锅中放少许油，油热后放入豆苗快速翻炒，加适量盐调味，豆苗富含多种维生素和矿物质，有清热利湿、消肿解毒的作用，适合产后食用🥬。

周三

早餐：南瓜粥、蒸玉米、水煮鹌鹑蛋南瓜粥：南瓜去皮切块，与大米一起放入锅中，加适量水煮成粥，南瓜富含胡萝卜素、维生素 C 和膳食纤维，有健脾养胃、润肠通便的功效🥣。蒸玉米：玉米洗净，放入蒸锅中蒸熟即可，玉米是粗粮，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化🌽。水煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开后煮 3 - 4 分钟，捞出过冷水剥壳，鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，且易于消化🥚。

加餐：葡萄、核桃葡萄富含葡萄糖、维生素和矿物质等营养成分，能为新妈妈补充能量，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素 E，有健脑益智、滋养身体的作用🍇🥜。

午餐：排骨海带汤、清炒西葫芦、米饭排骨海带汤：排骨洗净切块，焯水后放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 2 - 3 小时，海带提前泡发，洗净切段，在排骨炖煮 1.5 小时左右时加入海带继续炖煮，排骨海带汤有补钙、利水消肿的功效，对产后身体恢复有益🍲🐷。清炒西葫芦：西葫芦洗净切片，锅中放少许油，油热后放入西葫芦片翻炒均匀，加适量盐调味，西葫芦富含维生素 C、维生素 B 族和膳食纤维，营养丰富🥒。

加餐：芝麻糊、面包片芝麻糊由芝麻研磨而成，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 和钙等营养成分，有滋养肝肾、润肠通便的作用，面包片可选择全麦面包，为新妈妈提供能量和膳食纤维🥣🍞。

晚餐：虾仁豆腐煲、菠菜蛋花汤、米饭虾仁豆腐煲：鲜虾洗净，去壳去虾线，豆腐切成小块，焯水备用，锅中放适量油，油热后放入虾仁翻炒至变色，加入豆腐块、适量盐、生抽、少许清水，大火煮开后转小火煮 5 - 10 分钟，让豆腐入味，虾仁豆腐煲营养丰富，口感嫩滑，富含蛋白质和钙等营养成分🍲🦐。菠菜蛋花汤：菠菜洗净切段，锅中放适量水烧开，放入菠菜段煮 1 - 2 分钟，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，形成蛋花，加适量盐调味，菠菜蛋花汤清淡爽口，富含维生素和蛋白质，有助于新妈妈补充营养🥣🥬。

周四

早餐：山药红枣粥、煎鸡蛋、凉拌黄瓜山药红枣粥：山药去皮切块，红枣洗净，与大米一起放入锅中，加适量水煮成粥，山药有健脾益胃、滋肾益精的作用，红枣能补气养血，二者搭配对产后恢复很有好处🥣。煎鸡蛋：鸡蛋打入平底锅中，用小火煎至两面金黄，煎鸡蛋简单方便，能为新妈妈提供优质蛋白质🍳。凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，切成小段，加入适量盐、生抽、醋、蒜末、香油等调料拌匀，凉拌黄瓜清爽可口，富含维生素和膳食纤维，有助于促进食欲和消化🥒。

加餐：牛奶燕麦片牛奶燕麦片富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素、矿物质，能为新妈妈提供丰富的营养，且饱腹感强🍚🥛。

午餐：鸡汤馄饨、炒胡萝卜丝鸡汤馄饨：做法同周二的虾仁馄饨，只是将馅料换成鸡肉馅，用鸡汤煮熟，鸡汤馄饨味道鲜美，营养丰富，能为新妈妈补充能量和营养🍲🥟。炒胡萝卜丝：胡萝卜洗净切丝，锅中放少许油，油热后放入胡萝卜丝翻炒均匀，加适量盐调味，胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素 A，对眼睛和皮肤都有好处🥕。

加餐：苹果泥、饼干苹果泥可将苹果去皮去核后，用勺子刮成泥状，苹果泥富含果胶和维生素，易于消化，适合新妈妈食用，饼干可选择低糖、低油的全麦饼干，为新妈妈补充能量🍎🍪。

晚餐：红烧排骨、清炒油麦菜、米饭红烧排骨：排骨洗净切块，焯水后备用，锅中放适量油，油热后放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，加适量生抽、老抽、料酒、清水，大火煮开后转小火慢炖 40 - 50 分钟，直到排骨软烂入味，红烧排骨色泽红亮，味道香浓，富含蛋白质和脂肪，能为新妈妈提供丰富的营养🍖。清炒油麦菜：油麦菜洗净切段，锅中放少许油，油热后放入油麦菜快速翻炒，加适量盐调味，油麦菜富含维生素和膳食纤维，有清热凉血、润肠通便的作用🥬。

周五

早餐：红枣糯米粥、水煮蛋、清炒生菜红枣糯米粥：红枣洗净去核，糯米提前浸泡 2 - 3 小时，与红枣一起放入锅中，加适量水煮成粥，红枣糯米粥口感软糯，有补血养颜、健脾暖胃的功效🥣。水煮蛋：同周一做法😋。清炒生菜：生菜洗净切段，锅中放少许油，油热后放入生菜快速翻炒，加适量盐调味，生菜富含维生素和膳食纤维，易于消化，适合作为早餐🥬。

加餐：酸奶水果捞将酸奶与各种水果（如草莓、蓝莓、芒果等）混合在一起，制成酸奶水果捞，酸奶水果捞富含蛋白质、维生素和益生菌，能为新妈妈提供丰富的营养，同时口感丰富，能增加食欲🍓🥛。

午餐：猪蹄炖黄豆、番茄土豆片、米饭猪蹄炖黄豆：猪蹄洗净切块，黄豆提前浸泡 3 - 4 小时，将猪蹄和黄豆一起放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 3 - 4 小时，直到猪蹄和黄豆软烂，猪蹄炖黄豆有催乳、补充蛋白质和钙的作用，对新妈妈和宝宝都有益处🍲🐷。番茄土豆片：番茄洗净切块，土豆去皮切片，用清水冲洗两遍，去除表面淀粉，锅中放适量油，油热后放入土豆片翻炒至表面微黄，加入番茄块翻炒出汁，加适量盐调味，番茄土豆片酸甜可口，富含维生素和膳食纤维🥔🍅。

加餐：香蕉奶昔将香蕉去皮切段，与牛奶一起放入搅拌机中搅拌成奶昔，香蕉奶昔富含维生素、蛋白质和膳食纤维，能为新妈妈提供丰富的营养，且口感细腻，易于消化🍌🥛。

晚餐：清蒸排骨、清炒空心菜、米饭清蒸排骨：排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、姜片、葱段腌制 15 - 20 分钟，锅中加水烧开，放入排骨蒸 15 - 20 分钟（根据排骨大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可，清蒸排骨肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质和钙等营养成分🐷。清炒空心菜：空心菜洗净切段，锅中放少许油，油热后放入空心菜快速翻炒，加适量盐调味，空心菜富含维生素和膳食纤维，有清热解毒、润肠通便的作用🥬。

周六

早餐：小米南瓜粥、蒸饺小米南瓜粥：做法同周五的红枣糯米粥，只是将红枣换成南瓜，小米南瓜粥有健脾养胃、清热润燥的功效🥣。蒸饺：可以选择自己喜欢的馅料，如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等，将饺子包好后放入蒸锅中蒸熟即可，蒸饺营养丰富，能为新妈妈提供能量和营养🥟。

加餐：坚果拼盘（腰果、巴旦木、杏仁）坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有助于新妈妈补充营养，但要注意控制量，避免摄入过多热量🌰。

午餐：鲫鱼汤、清炒豆角、米饭鲫鱼汤：鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制 15 分钟左右，锅中放适量油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时，直到鱼汤呈奶白色，鲫鱼汤有催乳、补充蛋白质的作用，对新妈妈很有益处🐟。清炒豆角：豆角洗净切段，锅中放适量油，油热后放入豆角翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮 2 - 3 分钟，直到豆角熟透，加适量盐调味，清炒豆角富含维生素和膳食纤维，营养丰富🥩。

加餐：水果沙拉（苹果、香蕉、橙子、草莓）将各种水果切成小块，混合在一起，加入少许酸奶拌匀，制成水果沙拉，水果沙拉富含维生素、矿物质和膳食纤维，能为新妈妈提供丰富的营养，同时口感清爽，能增加食欲🍓🍎🍌🍊。

晚餐：红烧肉、清炒小白菜、米饭红烧肉：五花肉洗净切块，焯水后备用，锅中放适量油，油热后放入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒上色，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，加适量生抽、老抽、料酒、清水，大火煮开后转小火慢炖 40 - 50 分钟，直到五花肉软烂入味，红烧肉色泽红亮，味道香浓，富含蛋白质和脂肪，但要注意适量食用，避免过于油腻🥩。清炒小白菜：小白菜洗净切段，锅中放少许油，油热后放入小白菜快速翻炒，加适量盐调味，清炒小白菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富🥬。

周日

早餐：蔬菜粥、蒸蛋羹蔬菜粥：将各种蔬菜（如菠菜、胡萝卜、香菇等）洗净切碎，与大米一起放入锅中，加适量水煮成粥，蔬菜粥营养丰富，能为新妈妈提供多种维生素和矿物质🥣。蒸蛋羹：鸡蛋打入碗中，加入适量温水、盐搅拌均匀，过滤掉表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸 8 - 10 分钟，直到蛋羹凝固，蒸蛋羹口感嫩滑，富含蛋白质，易于消化🍳。

加餐：牛奶、全麦饼干牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，全麦饼干富含膳食纤维和碳水化合物，能为新妈妈提供丰富的营养，且饱腹感强🥛🍪。

午餐：猪蹄汤面、炒西兰花虾仁猪蹄汤面：做法同周一的鸡汤面，只是将鸡汤换成猪蹄汤，猪蹄汤面营养丰富，有催乳、补充营养的作用🍜🐷。炒西兰花虾仁：做法同周一的炒虾仁，只是加入了西兰花，炒西兰花虾仁富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富🦐🥦。

加餐：酸奶、水果干（葡萄干、红枣干）酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，水果干如葡萄干、红枣干等富含糖分和维生素，能为新妈妈补充能量和营养，但要注意适量食用，避免摄入过多糖分🍇🥛。

晚餐：排骨玉米汤、清炒莴笋丝、米饭排骨玉米汤：排骨洗净切块，玉米切段，将排骨和玉米一起放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 2 - 3 小时，排骨玉米汤有补钙、补充营养的作用，对新妈妈身体恢复有益🍲🐷。清炒莴笋丝：莴笋去皮切丝，锅中放少许油，油热后放入莴笋丝