月嫂清炖鸽子怎么做好吃

摘要：

🎉月嫂秘籍：清炖鸽子,美味滋补两不误！🥰亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道由月嫂亲传的美食——清炖鸽子，鸽子，自古以来就有“一鸽胜九鸡”的美誉，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，非常适合产后恢复和病...

🎉月嫂秘籍：清炖鸽子,美味滋补两不误！

🥰亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道由月嫂亲传的美食——清炖鸽子，鸽子，自古以来就有“一鸽胜九鸡”的美誉，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，非常适合产后恢复和病后调养，下面,就让我来为大家详细讲解如何做出一道美味的清炖鸽子吧！

🍖【食材准备】

• 鸽子1只（约500克）
• 姜几片
• 葱2根
• 枸杞适量
• 黄芪适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍲【制作步骤】1️⃣ 鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分。2️⃣ 锅中加水，放入姜片、料酒，将鸽子放入焯水，去除血水和异味。3️⃣ 焯水后的鸽子捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。4️⃣ 另起锅，加入足够的水，放入姜片、葱段、枸杞、黄芪，大火烧开后转小火。5️⃣ 将鸽子放入锅中，用勺子轻轻推散，使其均匀受热。6️⃣ 盖上锅盖，小火慢炖1小时左右，直到鸽肉熟透。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 清炖鸽子时，火候不宜过大,以免肉质变老。
• 鸽子焯水时，水要足够多,以免鸽子在焯水过程中破裂。
• 枸杞和黄芪具有很好的滋补作用,可以根据个人体质适量添加。

🍽️【成品展示】炖好的鸽子色泽鲜亮，肉质细嫩，汤汁清澈，香气扑鼻，每一口都充满了营养和美味,让人回味无穷。

🎉亲爱的朋友们，学会这道清炖鸽子的做法，不仅能为家人带来美味，还能滋补身体，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，身体健康！🌟🌟🌟