月嫂韭菜鸡蛋汤怎么做的

摘要：

🌙月嫂韭菜鸡蛋汤，温暖你的冬日时光🍳在这个寒冷的冬日，一碗热腾腾的月嫂韭菜鸡蛋汤，不仅能驱散身体的寒冷，还能温暖你的心，这道汤不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用，下面，就让我来为大家详细...

🌙 月嫂韭菜鸡蛋汤，温暖你的冬日时光 🍳

在这个寒冷的冬日，一碗热腾腾的月嫂韭菜鸡蛋汤，不仅能驱散身体的寒冷，还能温暖你的心，这道汤不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用，下面，就让我来为大家详细介绍一下月嫂韭菜鸡蛋汤的做法吧！👩‍🍳

🌿 【食材准备】

• 韭菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 鸡骨或猪骨：适量
• 姜片：几片
• 盐：适量
• 香油：少许
• 食用油：少许

🍳 【制作步骤】

1. 准备食材：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用，鸡骨或猪骨清洗干净，放入锅中，加入姜片，加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫。

2. 煮汤：将鸡骨或猪骨转小火慢炖，煮至汤色变得清澈,汤味浓郁。

3. 下韭菜：待汤煮到一定程度，将切好的韭菜段放入锅中，用筷子轻轻搅动,让韭菜均匀分布在汤中。

4. 打鸡蛋：在另一个碗中，将鸡蛋打散,用筷子快速搅拌成细腻的蛋液。

5. 倒入蛋液：将打好的鸡蛋液缓缓倒入煮好的汤中，用筷子轻轻搅动,使蛋液均匀分布在汤中。

6. 调味：待鸡蛋凝固后，根据个人口味加入盐调味,搅拌均匀。

7. 出锅：淋上少许香油增香,即可出锅享用。

🍲 【小贴士】

• 鸡蛋不要一次性倒入，要分次慢慢倒入，这样可以使蛋液更好地融入汤中,形成漂亮的蛋花。
• 韭菜下锅后不要煮太久,以免失去营养和口感。
• 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如豆腐、木耳等,使汤更加丰富。

一碗热腾腾的月嫂韭菜鸡蛋汤，不仅能够补充营养，还能让你在寒冷的冬日感受到家的温暖，快来试试这道美味的汤品吧！🍲🌙