月嫂吃的鱼怎么做

摘要：

🐟月嫂推荐的鱼的做法，美味又营养！亲爱的美食爱好者们,👋今天要给大家分享的是月嫂推荐的鱼的做法，不仅美味，而且营养丰富，非常适合孕妇和产妇食用哦！👶👩‍👧‍👦就让我们一起来看看这道鱼的制作方法吧...

🐟 月嫂推荐的鱼的做法，美味又营养！

亲爱的美食爱好者们,👋 今天要给大家分享的是月嫂推荐的鱼的做法，不仅美味，而且营养丰富，非常适合孕妇和产妇食用哦！👶👩‍👧‍👦 就让我们一起来看看这道鱼的制作方法吧！

🍽️ 【月嫂推荐鱼的做法】

食材准备：

• 鲈鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒜瓣几粒
• 青红椒各半个
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽少许（上色用）
• 淀粉适量

制作步骤：

1. 鱼的处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟左右。

3. 葱姜蒜处理：姜切片，葱切段，蒜拍碎。

4. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。

5. 煎鱼：将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至金黄，注意火候，以免煎糊。

6. 调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼身均匀上色。

7. 加水炖煮：加入适量的清水，水量大约没过鱼身，大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右。

8. 收汁：待汤汁快收干时，加入青红椒块，翻炒均匀，让青红椒的味道融入鱼肉中。

9. 勾芡：用淀粉和水调匀成淀粉水，倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

10. 出锅：最后撒上葱花，出锅即可。

🍽️ 【小贴士】

• 鱼煎的时候火不宜太大,以免煎糊。
• 汤汁不宜太多,以免影响鱼的口感。
• 这道鱼不仅美味,而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合孕妇和产妇食用。

赶快动手试试吧！👩‍🍳 相信你一定会做出一道色香味俱全的月嫂推荐鱼！🐟🍲