月嫂考试月子餐怎么做

摘要：

月子餐怎么做随着现代家庭对母婴护理的重视，月嫂这一职业越来越受到欢迎，要想成为一名合格的月嫂，不仅要具备丰富的育儿知识和护理技能，还需要掌握月子餐的制作方法，本文将为大家详细介绍月子餐的做法,帮助月嫂...

月子餐怎么做

随着现代家庭对母婴护理的重视，月嫂这一职业越来越受到欢迎，要想成为一名合格的月嫂，不仅要具备丰富的育儿知识和护理技能，还需要掌握月子餐的制作方法，本文将为大家详细介绍月子餐的做法,帮助月嫂们在考试中脱颖而出。

月子餐，顾名思义，是指产后妇女在坐月子期间所食用的食物，月子餐的制作原则是营养均衡、易消化、低脂肪、高蛋白,以下是一些月子餐的做法：

1. 红枣枸杞鸡蛋汤材料：红枣、枸杞、鸡蛋、清水。做法：将红枣和枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，打入鸡蛋,煮至蛋花浮起即可。

2. 黑芝麻核桃粥材料：黑芝麻、核桃仁、大米、清水。做法：将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，待粥煮至粘稠时，加入黑芝麻和核桃仁,继续煮5分钟即可。

3. 花生炖猪蹄材料：猪蹄、花生、姜片、葱段、料酒、清水。做法：将猪蹄洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，待猪蹄炖至酥烂,加入花生继续炖煮30分钟即可。

4. 莲藕排骨汤材料：莲藕、排骨、姜片、葱段、料酒、清水。做法：将排骨洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，待排骨炖至酥烂,加入莲藕继续炖煮30分钟即可。

5. 花菇豆腐炖鸡汤材料：花菇、豆腐、鸡肉、姜片、葱段、料酒、清水。做法：将鸡肉洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，待鸡肉炖至酥烂,加入花菇和豆腐继续炖煮30分钟即可。

在制作月子餐时,还需注意以下几点：

1. 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、煎烤等高脂肪烹饪方式。
2. 食材选择新鲜、当季食材,保证营养均衡。
3. 调味料尽量简单,避免过多盐分和辛辣++。
4. 食物温度适宜,不宜过热或过冷。

掌握以上月子餐的做法，相信月嫂们在考试中定能游刃有余，祝愿各位月嫂们顺利通过考试,成为一名优秀的母婴护理专家！