茄汁大虾月嫂好做吗

摘要：

🍅🍤茄汁大虾月嫂好做吗？轻松上手，美味家常！茄汁大虾,一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是月嫂们必备的拿手好菜，茄汁大虾月嫂好做吗？下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，让你轻松上...

🍅🍤 茄汁大虾月嫂好做吗？轻松上手，美味家常！

茄汁大虾,一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是月嫂们必备的拿手好菜，茄汁大虾月嫂好做吗？下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，让你轻松上手，成为厨房里的高手！

🌟【准备食材】

1. 大虾若干
2. 茄子1个
3. 青红椒适量
4. 蒜末、姜末、葱花适量
5. 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油适量

🌟【制作步骤】

1. 大虾去头去壳,留尾巴，背部开一刀，取出虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 茄子切成滚刀块,青红椒切成片，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入茄子块,翻炒至茄子表面微黄。
5. 加入大虾,翻炒均匀，炒至虾肉变色。
6. 加入青红椒片,继续翻炒。
7. 加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
8. 加入少量淀粉水勾芡,使汤汁浓稠。
9. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 虾肉易碎,腌制时不宜过度++，以免虾肉破碎。
2. 茄子翻炒过程中,注意火候，以免烧焦。
3. 勾芡时,淀粉水不宜过多，以免汤汁过于浓稠。

🌟【茄汁大虾月嫂好做吗？当然好做！只要按照以上步骤，相信你也能轻松上手，做出美味的茄汁大虾，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉